Patata roja
Desde 1,40 €
La patata roja es ideal para quienes buscan una patata que se mantenga firme después de la cocción.
ECO / Origen: Ciudad Real
Descripción
La patata roja (destacando la variedad Red Pontiac) es un tubérculo semitemprano caracterizado por su piel fina rojiza, ojos profundos y carne blanca. Destaca por ser versátil, firme y no deshacerse, ideal para hervir, asar, cocinar al vapor o en ensaladas. Es rica en antioxidantes, vitamina C y potasio, siendo una opción nutritiva.
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- Usos Culinarios:
Gracias a su textura firme y cerosa, es excelente para ensaladas, guisos, cremas y asados porque mantiene su forma. Aunque algunos la consideran buena para freír por su sabor, a veces se prefiere para cocción al vapor o agua debido a su capacidad para no desmoronarse.
- Usos Culinarios:
- Características: Tiene un alto contenido en agua, un sabor más intenso que la patata blanca y es más húmeda.
- Beneficios Nutricionales: Es una buena fuente de fibra, potasio, vitamina C y hierro, lo que ayuda a la digestión y la salud cardiovascular.
- Conservación: Se recomienda guardarla en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente en recipientes transpirables como cajas de cartón, para evitar que le dé la luz.
ECO / Origen: Ciudad Real.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 1 Kg., 1/2 Kg. |
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